中華網(wǎng)酒業(yè)3月18日訊近日，江西省市場監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布2021年第10期食品抽檢信息，本次抽檢17批次酒類產(chǎn)品，檢出1批次甜蜜素不合格。由上饒市信江酒業(yè)有限公司銷售的，標稱江西上饒市信江酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的信州春，甜蜜素不符合食品安全國家標準規(guī)定。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，江西省市場監(jiān)督管理局已通知相關市場監(jiān)管部門依法處置。屬地市場監(jiān)管部門已責令食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)相關單位立即采取查清產(chǎn)品流向、停止銷售、下架、召回等措施控制風險，并將查實的進貨渠道、產(chǎn)地等信息通報相關管理部門。目前，對部分相關涉事單位已依法進行立案調查。

根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB 2760-2014），甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）在復合調味料中的含量應不超過0.65g/kg，但具體到酒類，除調制酒可在0.65g/kg的使用量范圍內添加外，包括白酒、啤酒等均不在甜蜜素的允許使用品類中，也就是說，我國白酒中不允許添加甜蜜素。雖然有不少研究以及業(yè)內人士表示甜蜜素的添加對于人體影響微乎其微，但過量的甜蜜素能夠引發(fā)肝臟、神經(jīng)系統(tǒng)危害還是讓不少酒友不寒而栗。

但是近年來白酒企多次被檢測出甜蜜素，2019年的酒鬼酒甜蜜素事件，2021年的老白干旗下孔府家生產(chǎn)經(jīng)營的產(chǎn)品也被檢出甜蜜素。無論大企業(yè)還是小企業(yè)幾乎每年都會發(fā)生幾例，可以說屢禁不止。

根據(jù)資料顯示，甜蜜素化學名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是一種常用的合成甜味劑。甜蜜素超標的原因，可能是個別企業(yè)為降低生產(chǎn)成本，同時為改善產(chǎn)品的口感，在產(chǎn)品中添加甜蜜素等甜味劑來調節(jié)口感，也有可能是原輔料及生產(chǎn)環(huán)節(jié)把關不嚴造成。

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