6月5日，北京商報(bào)記者了解到，美菜為拉動(dòng)餐飲消費(fèi)，提前布局，通過促銷、優(yōu)惠券等形式，向消費(fèi)者、餐廳發(fā)放近億元補(bǔ)貼。美菜副總裁周峰對(duì)北京商報(bào)記者表示，美菜的數(shù)字化品控、大數(shù)據(jù)匹配等為餐企在節(jié)約成本、食品安全方面提供保障，在此前提下，美菜周年慶活動(dòng)能夠促進(jìn)餐飲供應(yīng)與消費(fèi)的雙向流動(dòng)。

分析認(rèn)為，隨著北京餐飲消費(fèi)逐漸恢復(fù)，及時(shí)穩(wěn)定的供應(yīng)鏈體系成為餐企關(guān)注的重點(diǎn)，這不僅考驗(yàn)后臺(tái)供應(yīng)系統(tǒng)與前臺(tái)的正常銷售之間的協(xié)調(diào)性，同時(shí)高質(zhì)量的食材輸送，也對(duì)供應(yīng)平臺(tái)有所要求。(記者 趙述評(píng) 于桂桂)

關(guān)鍵詞： 美萊 餐飲消費(fèi) 消費(fèi)者 補(bǔ)貼